Sarita Montiel foi uma atriz e cantora espanhola que estreou no cinema em 1954 no western “Vera Cruz” ao lado de Gary Cooper e Burt Lancaster. Porém, foi em 1958 que sua imagem encantou o mundo no filme “La Violetera”. Trabalhou em cerca de 50 filmes rodados na Espanha, México e Estados Unidos ao lado, entre outros, de Charles Bronson, Joan Fontaine, Sylvester Stallone, Frank Sinatra e Marlon Brando.
A lindíssima mulher que está ao lado de James Dean na célebre foto, a última que fez o ator e que correu o mundo no dia seguinte por causa de sua morte, é Sarita Montiel. O romance que estava se iniciando entre eles, foi interrompido pelo acidente fatal que matou Dean.
Estive com Sarita em duas ocasiões, em 1978, em Buenos Ayres, e 1987 em Madri. Nesta última ocasião, beirando os 60 anos, continuava com a mesma beleza física dos tempos em que arrancava suspiros apaixonados do público masculino. Sabia de seus encantos e por essa razão falar sobre modéstia não era tema de sua preferência:
Sara Montiel, cujo nome de batismo era Maria Antonia Alejandra Vicente Elpídia Izadora Abad Fernandez, nascida em 1928, faleceu em Madri no dia 08 de abril de 2013.